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Rôti de magret et foie de canard, issu de canard du Sud-Ouest

Découvrez notre Rôti de magret et foie de canard, issu de canard du Sud-Ouest : les saveurs de deux beaux magret de canard du Sud-Ouest 400g et la douceur du foie gras de canard entier mi cuit de 200g. Les magrets ont été ficelés autour du foie gras entier. Le foie gras a été mi cuit par nos cuisiniers pour qu'il ne fonde pas à la cuisson. Vous pourrez ainsi choisir une cuisson rosée ou saignante du magret selon votre goût.

Bientôt disponible
Référence
51240303

Idéal pour 6

Conditionnement : Sous vide 950 g

Conservation : 8 jours au réfrigérateur entre 0 et 4°C

48,30 €
Prix au 100g : 5,08 €
Picto fraicheur

Cuisson du Rôti de magret et foie de canard, issu de canard du Sud-Ouest

Dans un four chaud (180°C), pendant 35 à 40 minutes. Retourner à mi-cuisson. Pour réaliser de belles tranches vérifiez que votre couteau soit bien aiguisé.
Nous vous conseillons de le sortir de son emballage sous vide et du réfrigérateur une demi-heure avant la cuisson c'est suffisant pour laisser le temps à la viande de se détendre sans risque. A consommer après cuisson - à consommer rapidement après ouverture.

 

Quel accompagnement pour le rôti de magret de canard au foie gras ?

Pour accompagner ce rôti au foie gras préférer une purée de panais et une poêlée de cèpes ou de girolles.

 

Origine

Le Rôti de magret et foie de canard, issu de canard du Sud-Ouest Fiers de Nos Terres vous garantit un produit du terroir de qualité conformément à un cahier des charges strict reconnaissable par le sigle européen IGP (Indication Géographique Protégée) Canard à foie gras du Sud-Ouest. Les animaux élevés en plein air sur de vastes parcours herbeux consomment une nourriture uniquement végétale et minérale exempte d'OGM. Leur durée de vie, 91 jours minimum garantit une excellente qualité gustative. Achetez un produit IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest, c’est donc avoir l’assurance que le canard de nos agriculteurs a été élevé, préparé et conditionné dans le Sud-Ouest de la France.

 

Produit frais, prêt à cuisiner livré en colis réfrigéré.

magrets de canard du Sud-Ouest, foie gras de canard du Sud-Ouest (20%), sel, poivre, sucre, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium

Valeurs nutritionnellesPar 100g
Energie350 kCal / 1448 kJ
Matière grasse33,2 g
dont acides gras saturés13,5 g
Glucides0,5 g
dont sucres0,5 g
Protéines12,4 g
Sel0,76g
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