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Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Sauternes - Mi cuit

Préparée avec l’un des plus grands vins de notre terroir, cette recette riche et onctueuse ravira les amateurs de foie gras. Les notes de miel du Sauternes se marient à merveille avec le goût intense de ce foie gras de canard entier préservé par sa cuisson très douce.

Bientôt disponible
Référence
51239869

Idéal pour 4

Conditionnement : Barquette 200 g

Conservation : 2 mois au réfrigérateur entre 0 et 4°C

32,90 €
Prix au 100g : 16,45 €
Picto fraicheur

Comment servir le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Sauternes - Mi cuit en barquette 200 g ?
Nous vous conseillons de servir cette recette sur du pain aux céréales toasté en début de repas.
Il faut compter 50 g par personne

Conseil de préparation :
Pour apprécier tout le fondant et l'arôme de ce foie gras de canard entier nous vous recommandons de le sortir du réfrigérateur 15 minutes avant la dégustation. Pour le démouler, enlevez l'opercule aluminium et dégagez le foie en poussant en douceur sur le fond de la barquette. Pour conserver toute la finesse de sa texture, le foie gras de canard entier doit être délicatement tranché avec un couteau à fine lame passée sous l'eau chaude ou une lyre à foie gras. Servir frais.
A conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°. Après ouverture, consommer rapidement et maintenir au frais.

Origine :
Le foie gras de canard entier mi cuit au Sauternes Fiers de Nos Terres vous garantit un produit du terroir de qualité conformément à un cahier des charges strict reconnaissable par le sigle européen IGP (Indication Géographique Protégée) Canard à foie gras du Sud-Ouest. Les animaux élevés en plein air sur de vastes parcours herbeux consomment une nourriture uniquement végétale et minérale exempte d'OGM. Leur durée de vie, 91 jours minimum garantit une excellente qualité gustative. Achetez un produit IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest, c’est donc avoir l’assurance que le canard de nos agriculteurs a été élevé, préparé et conditionné dans le Sud-Ouest de la France.

Produit frais, prêt à consommer livré en colis réfrigéré.

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest (origine : France), Sauternes 2 %, sel fin de Guérande, poivre

Valeurs nutritionnellesPar 100g
Energie536 kCal / 2208 kJ
Matière grasse55 g
dont acides gras saturés24 g
Glucides2,4 g
dont sucres1 g
Protéines7 g
Sel1,3g
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