Chaque année, durant tout le mois de février, Fiers de Nos Terres célèbre l’un des évènements les plus attendus par les amateurs de gastronomie du Sud-Ouest : la Foire au Canard.
Un mois entier pour profiter d’offres exceptionnelles, de produits d’exception et du savoir-faire unique des producteurs de la coopérative Maïsadour.
Dans cet article, nous vous expliquons ce qu’est une foire au canard, pourquoi elle est incontournable, et ce que vous pouvez découvrir dans l’édition organisée par Fiers de Nos Terres.
Qu’est-ce qu’une foire au canard ?
La foire au canard est une tradition bien ancrée dans le Sud-Ouest, organisée chaque année par les producteurs pour :
- mettre en avant les produits issus du canard gras
- proposer des promotions exclusives sur les foies crus, magrets, confits et spécialités locales
- valoriser les savoir-faire agricoles et culinaires
- permettre aux consommateurs d’acheter en direct producteurs, en garantissant traçabilité, qualité et prix justes
C’est un moment fort pour tous ceux qui cuisinent le canard pendant l’hiver, préparent leurs conserves maison ou souhaitent découvrir la richesse du terroir landais.
Pourquoi la Foire au Canard est un moment unique chez Fiers de Nos Terres ?
Fiers de Nos Terres, marque terroir de la coopérative Maïsadour, propose chaque année une édition généreuse et riche en offres.
En 2026, la Foire au Canard s’accompagne :
- de colis exclusifs comprenant foies crus déveinés, magrets natures ou assaisonnés, rôtis de magret, ou assortiments prêts à cuisiner
- de remises importantes sur les foies gras mi-cuits du Sud-Ouest et les confits traditionnels en conserve
- de recettes clés en main grâce aux colis de l’éleveur spécialement pensés pour réussir pâté en croûte, rôti Wellington de magret, pain surprise au canard ou planche bistronomique
- de cadeaux gourmands ajoutés au panier pour remercier les clients de leur fidélité
Cette foire, c’est l’occasion rêvée de se fournir en produits de qualité IGP Sud-Ouest tout en profitant de prix préférentiels.
Que peut-on acheter pendant la Foire au Canard ?
La foire met en avant l’essentiel du canard sous toutes ses formes :
Foie gras de canard
- Foie cru extra déveiné pour cuisiner à la maison
- Foie gras mi-cuit sous vide : une des offres les plus avantageuses du mois
Magrets & rôtis
- Magrets natures, piment d’Espelette ou aromatisés
- Rôtis de magrets prêts à enfourner
Confit & Colis de l'éleveur
- Confit traditionnel en bocal ou boîte
- Des assortiments pensés pour cuisiner facilement des recettes festives, généreuses et conviviales.
Les avantages exclusifs de la Foire au Canard Fiers de Nos Terres
En plus des réductions importantes sur de nombreux produits, Fiers de Nos Terres offre :
- Une préparation culinaire aromatisée incluse dans chaque commande
- Un cadeau supplémentaire dès un certain montant d’achat
Ces attentions font de la foire un moment encore plus gourmand et apprécié par les amateurs de produits du terroir.
Une tradition portée par les producteurs du Sud-Ouest
Fiers de Nos Terres, marque historique de la coopérative Maïsadour, regroupe agriculteurs, éleveurs et conserveurs engagés dans :
- la qualité des produits
- le respect du terroir
- la maîtrise complète de la filière
Choisir leurs produits durant la Foire au Canard, c’est soutenir une agriculture locale, durable et passionnée.
Comment profiter de la Foire au Canard ?
La foire dure tout le mois de février et se déroule directement sur le site Fiers de Nos Terres :
https://www.fiersdenosterres.fr/foire-au-canard
Il suffit d’ajouter les offres à votre panier et de profiter des réductions automatiquement appliquées.
En conclusion
La Foire au Canard est le rendez-vous gourmand de l’hiver : un mois entier pour profiter de produits du Sud-Ouest authentiques, préparer ses recettes maison, remplir son garde-manger… ou simplement se faire plaisir avec des produits d’exception.
Un événement à ne surtout pas manquer pour les amoureux du terroir !