Aiguillettes de Canard

Comment préparer les Aiguillettes de Canard du Sud-Ouest Fiers de Nos Terres sous vide 300 g ?

Simplement, faîtes chauffer une poêle à fond épais non adhésif avec de la graisse de canard 1 à 2 minutes par face.
Astuce de chef : Avant de servir les aiguillettes, couvrir le plat d'un papier aluminium, la viande sera plus tendre.

Comment servir les aiguillettes de canard ?

Une multitude de recette est possible, en brochette, en burger...laissez libre court à votre imagination, elle s'apprête à toutes les folies !
Nous vous conseillons de sortir les aiguillettes de canard de leur emballage sous vide et du réfrigérateur une demi-heure avant la cuisson c'est suffisant pour laisser le temps à la viande de se détendre sans risque. A consommer après cuisson - à consommer rapidement après ouverture.

Origine :

Les Aiguillettes de Canard du Sud-Ouest Fiers de Nos Terres vous garantissent un produit du terroir de qualité conformément à un cahier des charges strict reconnaissable par le sigle européen IGP (Indication Géographique Protégée) Canard à foie gras du Sud-Ouest. Les animaux élevés en plein air sur de vastes parcours herbeux consomment une nourriture uniquement végétale et minérale exempte d'OGM. Leur durée de vie, 91 jours minimum garantit une excellente qualité gustative. Achetez un produit IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest, c’est donc avoir l’assurance que le canard de nos agriculteurs a été élevé, préparé et conditionné dans le Sud-Ouest de la France.

Produit frais, prêt à cuisiner livré en colis réfrigéré.